Des pommes saines, une protection parfaite pour le stockage

Après un programme d'essai intensif au cours des dernières années, nous sommes arrivés sur le marché cette année avec le produit MC Cream. En 2024, nous constatons également, après 4 utilisations de MC Cream, des améliorations au niveau du calibre et de la couleur et donc plus de fruits en 1ère catégorie. Pour que vos pommes et vos poires conservent leur qualité sur une longue période et restent saines et commercialisables, elles doivent arriver dans l'entrepôt frigorifique dans un état irréprochable. En particulier, les maladies de conservation, dont la plupart ne sont pas encore visibles lors de la cueillette et n'apparaissent que pendant le stockage, entraînent des dommages et une baisse de la qualité des fruits. 

Spécialement avant la récolte, le temps stressant a un effet négatif sur la capacité de stockage. Les températures extrêmes et surtout les précipitations ou les orages combinés au vent font bouger les fruits. Les pommes et surtout les poires sont ballottées dans tous les sens, ce qui provoque de petites fissures (invisibles à l'œil nu !) et sert de porte d'entrée aux maladies de conservation.

La gloeosporiose, ou pourriture lenticellulaire, est l'une des principales maladies de conservation. À partir de juillet/août et jusqu'à la récolte, les différentes espèces de champignons Gloeosporium peuvent infecter les fruits. Les taches rondes et brunes ne deviennent visibles qu'après quelques semaines ou mois de stockage et s'agrandissent avec le temps. Une infection de la tavelure de conservation sur les fruits est spécialement possible après une attaque de tavelure foliaire, causée par Venturia inaequalis et une humidité suffisante. 

Maîtriser les maladies de stockage avec Saphire

Les applications fongicides classiques en cours de saison, par exemple Captan 80 WDG ou Ghekko, contre la tavelure et l'oïdium, n'apportent qu'une protection limitée contre la tavelure de conservation des fruits à pépins. Pour lutter efficacement contre les maladies de conservation comme le Gloeosporium ou le Penicillium (agent de la pourriture verte), il faut utiliser un fongicide puissant avec un délai d'attente court.

Saphire marque des points dans ce domaine grâce à son large spectre d'action et à son haut degré d'efficacité. La matière active fludioxonil empêche la pénétration des champignons en inhibant la germination des spores et la formation de tubes germinatifs. Une substance active unique, dans l'optique de la gestion des résistances, qui ne nécessite pas de partenaire de mélange supplémentaire en raison de sa bonne sécurité d'action.

Saphire est un bon atout. Il peut être appliqué deux fois par saison. Avec seulement 8 jours, le délai d'attente est court. Cela permet de mieux cibler le calendrier des applications pour obtenir une efficacité optimale (juste avant la récolte). De plus, le court délai d'attente permet, si nécessaire, une application entre deux cueillettes. Pour l’arboriculteur, cela signifie une grande flexibilité dans les dernières applications avant la récolte.

Avec Saphire, vous maintenez la santé de vos pommes et poires à un niveau élevé pendant longtemps.

Conseil pratique:

Gloeosporium spp. peut infecter les fruits pendant toute la période précédant la récolte. Les symptômes ne sont généralement visibles qu'au moment de l'entreposage.

En conséquence, il est important de noter:

1. Cueillez les fruits à temps (plus ils sont mûrs, plus la pourriture augmente dans l'entrepôt)
2. Les fongicides anti-tavelure protègent contre les infections de tavelure pendant la saison et couvrent également la tavelure qui peut s’exprimer au stockage.

Pour la protection contre les pourritures de conservation les plus fréquentes, Saphire est le bon choix!

• Apprenez-en plus sur les effets de MC Cream dans notre vidéo avec l'agriculteur suisse Urs Pulfer.

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